全球首个“试管汉堡”在伦敦亮相

首个“试管牛肉汉堡”在万众期待中亮相伦敦，并请人们品尝。

这个汉堡是用牛肩上的肌肉细胞在实验室培养成的肌肉组织制成的，我们吃的肉主要成分就是这种肌肉组织。

在谷歌的联合创始人谢尔盖·布林的资助下，荷兰马斯特里赫特大学的马克·鲍斯特教授花了两年的时间研制出这项技术，而公众品尝环节成为了这个项目的最高潮。

研究人员称，生产“试管牛肉”比生产普通牛肉排放的温室气体更少，消耗的水和能源也更少，而且还能避免屠杀动物。

鲍斯特教授说：“我希望此举能够让大家知道‘人造牛肉’可以解决世界正在面临的一些主要问题。”他还补充道，他对肉的味道很满意。其他试吃的人则表示这种肉有肉的纹理，但是比较柴。

谷歌联合创始人谢尔盖·布林表示，“试管汉堡”可能会是一项变革性技术。他说：“要想减少食品生产的碳足迹，我们能做的有三件事：一是我们都变成素食主义者。我觉得这不太可能。二是我们忽视问题，任由其发展，导致环境继续恶化。三是我们尝试具有革新的事情。”

他说：“有时候一项新技术能够改变我们看世界的方式。我喜欢关注技术机遇。一项新的技术正呼之欲出，时如果成功了，这项技术就能够真正改变世界。”

鲍斯特教授认为，要想把这项技术做商业应用，还得再花一二十年的时间。然而，由于下一阶段的研究资金还没有到位，“试管汉堡”出现在我们的超市货架上恐怕还得很久以后才能实现。月1日，绿色江南、公众环境研究中心等五家环保组织在京发布报告，称手机品牌HTC的疑似供应商富士康、鼎鑫等制造企业排放的工业废水严重污染了太湖流域水质。

这份报告说，上述IT制造企业排入太湖支流仓皇泾河、娄下河的污水，重金属含量超标严重。其中，富士康集团排放的污水中镍含量超标近40倍，而鼎鑫电子、圆裕电子位于娄下河的排污管道处的底泥，更是铜含量超标近80倍。
2007年，太湖蓝藻爆发。此后，水污染成为太湖流域最严峻的环境问题。《2011年度太湖流域及东南诸河水资源公报》显示，该区域全年期水功能区水质达标率仅为14.2%。
就企业周边水污染与社区投诉等问题，绿色江南曾于7月15日、16日分别致信富士康集团与鼎鑫电子，要求企业进行公开说明并承担环境责任，但两家企业均拒绝接收信件。
有数据显示，鼎鑫电子2010年的废物产生量在全昆山市的企业中高居第二位。后据环保组织调查，该企业为手机品牌HTC的疑似供应商。

 C作为通讯行业的大型品牌企业，在推动其供应商进行环境整改方面的表现也令人失望。
2011年11月至2013年7月，环保组织曾多次试图就HTC疑似供应商存在的环境问题与HTC进行沟通，而均未得到任何回复。在公众环境研究中心进行沟通的33家IT品牌企业中，包括苹果、三星、佳能在内的32家企业均已对供应链环境管理的要求做出回应甚至采取行动—— 是唯一拒绝面对污染质疑的企业。
公众环境研究中心主任马军认为， 对于污染质疑采取回避态度，事实上纵容了供应商的排污行为。
“品牌企业能够对促进供应商减少环境污染发挥相当大的作用，”马军说，“对于规模较大的电子制造企业，至多20万元的排污罚款很难对其产生威慑力，它们唯一在乎的是品牌的订单。如果因为排污超标而失去订单，这对它们的影响将是致命的。”
此外，环保组织也呼吁消费者能够更多地发挥自身的力量，做出有益环境的消费选择，以此来推动品牌企业、进而推动制造商在生产过程中减少对环境的影响。